Avocado: rareori un tip de mâncare a devenit o emblemă atât de îngrijită pentru o întreagă generație.
În 2016, avocado este mult mai mult decât un aliment - este un element de bază al vieții milenare. Dar cum rămâne cu cei care nu știu când să se oprească? Am vorbit cu unii dintre oamenii care cred că sunt în strânsoarea dependenței de avocado despre dacă prea multă grăsime bună poate fi un lucru rău.
Meg Davies, 20 de ani
Cât de dependent ești de avocado?
Aș merge până la a spune că acum este o dependență de bună credință. A trebui să aștepte ca unul să se coacă este ca și cum ai pune un răsfăț în fața unui cățeluș entuziasmat și i-ai spune să nu mănânce.
Când/unde ai avut prima dată unul?
Bunicul meu obișnuia să conducă un magazin de fructe și legume, așa că îmi place să cred că dependența mea de avocado a fost alimentată din momentul în care mi s-a permis să mănânc solide când eram mic.
Care este modul tău preferat de a mânca avocado?
Cu omletă și roșii de viță de vie prăjite. Pentru a fi sincer, totuși, nu sunt pretențios – aș bucura doar să scot cu lingura substanța brută ca o gustare.
Niște ulei de măsline extravirgin cu avo și sare de mare este cel mai bun mod de a-l consuma. Și cine a decis să pună avo în sandvișurile cu pui de la Pret merită un OBE.
Care a fost cel mai mult timp fără unul?
N-am avut nici un avocado timp de trei săptămâni în Grecia într-o vară. A fost chinuitor. Crezi că aș putea găsi unul pe undeva? Nu. Mi-am pierdut tot respectul pentru greci. Poate că au inventat filozofia, dar nu apreciază hrana zeilor.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Mic dejun, smoothie la mijlocul dimineții, prânz și cină. Sunt surprins că nu am devenit verde.
Grace Vielma, 24 de ani
Cât de dependent ești de avocado?
Sunt atât de dependentă, prietenii mei își bat joc de mine când mă văd mâncând un fel de mâncare fără el. Apoi îmi amintesc de vremea când nu îmi plăcea avocado și cât de mult m-am schimbat.
Cât de des mănânci avocado?
Mănânc cel puțin un avocado în fiecare zi, inclusiv în weekend. De fapt, cred că am zdrobit patru în weekend-ul acesta, cu toate brunchurile.
Când/unde ai avut prima dată unul?
Părinții mei mi-au făcut cunoștință cu avocado când nu erau cool, dar eu eram tânăr și naiv și pur și simplu nu înțelegeam agitația.
Primul meu adevărat a fost acum aproape trei ani, aș spune august 2013, când m-am mutat prima dată la Londra. Am încercat avocado și pâine prăjită ale unui prieten și nu m-am uitat niciodată înapoi.
Care a fost cel mai mult timp fără unul?
Am fost două săptămâni întregi anul trecut într-o excursie în Bali - nu sunt ceva acolo. A fost greu.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Mă bucur foarte mult de avocado când fac mâncare mexicană, deoarece sunt necesare câteva pentru a face un guacamole bun (pe care îl pot și îl voi mânca direct din castron).
Bănuiesc că am pus deoparte patru într-o duminică fără să mă gândesc.
Eleni Mitzali, 22
Cât de des mănânci avocado?
Într-o săptămână normală mănânc acasă între trei și cinci avocado. Dacă avocado este o opțiune, acesta va fi întotdeauna adăugat la orice mănânc. Asta nu include niciun avocado pe care îl iau la masă, în salate, la brunch etc. Acestea sunt un bonus.
M-am jignit de un antrenor personal care mi-a spus să mănânc doar un sfert de avocado cu micul dejun. nu am ascultat.
Când/unde ai avut prima dată unul?
Mama obișnuia să facă un guacamole nebun, așa că, uneori, când eram în liceu, mănânc literalmente chipsuri și tot guacamul (rețineți că era făcut din cel puțin un avocado) pentru masă.
Văd chipsurile sau orice altă legume ca vehicul pentru guac.
Descrie-ți avocado perfect
Când sunt la supermarket simțind avocado, merg pe cele care, pe o scară de duritate de la 1 la 10 (unul fiind cel mai dur, 10 cel mai moale), sunt patru.
Nu-mi place când sunt prea moi, dar trebuie să fie suficient de moi pentru a se tăia și a se scoate perfect.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Odată am mâncat doar jumătate de avocado la micul dejun timp de o săptămână întreagă.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21 de ani
Cât de dependent ești de avocado?
Foarte. Răzuiesc marginea pielii până dispare fiecare bucățică.
Descrie-ți avocado perfect
Știi că este unul perfect când îl strângi ușor și se scufundă ușor cu degetele. Apoi tăiați pielea și simți imediat frumusețea verde moale sub cuțit.
Cel mai rău lucru este să scoți cuțitul pentru a vedea maro. Demn de lacrimi.
Care este modul tău preferat de a mânca avocado?
Se taie in jumatate, se stropeste cu zeama de lamaie si se stropeste cu sare si piper. Nu e nevoie să faci prostii, doar mănâncă. Este uimitor de unul singur.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
De data aceasta am pus avocado în smoothie-ul meu, apoi am mâncat niște guacamole Wahaca (mmm) la prânz și apoi l-am mâncat într-o salată. Destul de periculos.
Megan Dye, 21 de ani
Cât de des mănânci avocado?
Mănânc avocado într-o anumită formă sau formă în fiecare zi, în mod normal de două ori pe zi.
Descrie-ți avocado perfect
Pe punctul de a trece peste limita de coacere, dar suficient pentru a se zdrobi foarte ușor și apoi este foarte drăguț și cremos.
Care este modul tău preferat de a mânca avocado?
Stropite pe niște pâine prăjită cu ouă poșate și niște fulgi de chilli uscati presărați.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Aș spune săptămâna aceasta – am cumpărat atât de multe și am trecut printr-o sumă ridicolă. Aproximativ opt pachete de două. Ajutor.
Anna Rhodes, 23 de ani
Cât de dependent ești de avocado?
eu a fost foarte dependent de avocado. Am mâncat câte unul în fiecare zi timp de doi ani și apoi am aflat că ei îmi dădeau dureri de stomac îngrozitoare, așa că a trebuit să mă opresc.
Literal a trebuit să merg la rece de curcan – Avocados Anonymous.
Descrie-ți avocado perfect
Avocado perfect este verde la exterior și ușor squash: un avocado care poate fi zdrobit destul de ușor. Asta, pe pâine prăjită, cu ou poșat.
Care a fost cel mai mult timp fără unul?
Am rămas cinci luni fără una după ce m-au îmbolnăvit. Aparent, fructele și legumele cu sâmburi mari pot face oamenii să se simtă foarte rău, precum glutenul, așa că nu puteți avea avocado în dieta de excludere a FODMAP. Este mental, deoarece crezi că este atât de bun pentru tine, dar poate declanșa crampe stomacale grave.
Acum mă limitez la una pe săptămână.
Jenna MacFarlane, 20 de ani
Când/unde ai avut prima dată unul?
Prima dată am avut una abia la începutul anului 2016 – cel mai bun moment din viața mea – când colegul meu de apartament mi-a făcut ouă poșate și avocado.
Am devenit atât de dependent de acea masă încât am scris literalmente o postare pe blog despre ea.
Descrie-ți avocado perfect
Avocado perfect este cel perfect copt de la Waitrose. Lucrez la Waitrose, dar asta nu este altceva decât adevărul.
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Cea mai mare chef a fost când am băut ouă și avocado de două ori într-o zi, cu un interval de două ore între fiecare.
Laura Fitzpatrick, 21 de ani
Cât de dependent ești de avocado?
Sunt dependentă până la punctul în care salivez la gândul la un avo plinuț pentru prânz. În cuvintele lui Amy Winehouse: Mă face dependent, face mai mult decât orice dick.
Când/unde ai avut prima dată unul?
Îmi era frică de textura avocado, așa că nu le-am mâncat cu adevărat până acum puțin peste un an, când fratele meu a făcut niște guac uimitor.
Descrie-ți avocado perfect
Avo perfect este un avo ALDI. Prea mare pentru a încăpea în palmele mele, fără o piatră prea mare și perfect verde în interior, cu un verde mai închis la exterior. Asta este frumusețea.
Care a fost cel mai mult timp fără unul?
chiar nu merg fara...
Care a fost cea mai mare chef de avocado a ta?
Nu este chiar o exces dacă este sănătos, nu?
